Ingredientes:
– 400g de spaghetti
– 2 tazas de espinacas frescas
– 1 taza de albahaca fresca
– 1 diente de ajo
– 1/2 taza de nueces
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/2 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los spaghetti según las indicaciones del paquete en agua con sal hasta que estén al dente.

2. Mientras se cocinan los spaghetti, prepara la salsa verde. En una licuadora, mezcla las espinacas, la albahaca, el ajo, las nueces, el queso parmesano y el aceite de oliva. Tritura hasta obtener una mezcla suave.

3. Calienta la salsa verde en una sartén a fuego medio. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que la salsa esté bien caliente.

4. Escurre los spaghetti cocidos y agrégales la salsa verde, asegurándote de que estén bien cubiertos.

5. Sirve los spaghetti verde en platos individuales y espolvorea con un poco más de queso parmesano si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso y colorido plato de spaghetti verde, lleno de sabor y nutrientes!