Ingredientes:
– 4 tazas de leche
– 1 taza de jugo de naranja natural
– 1/2 taza de azúcar (ajustar según preferencia)
– 1/2 taza de maicena
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Cáscara de naranja (opcional, para decorar)
– Canela en polvo (opcional, para espolvorear)

Instrucciones:

1. En un tazón, disuelve la maicena en 1 taza de leche, asegurándote de que no haya grumos.
2. En una cacerola, calienta el resto de la leche a fuego medio.
3. Cuando la leche esté caliente, pero no hirviendo, agrega la mezcla de maicena poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
4. Añade el jugo de naranja y continúa revolviendo.
5. Agrega el azúcar y sigue cocinando a fuego medio, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
6. Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla. Revuelve bien.
7. Sirve el atole de naranja caliente en tazas.
8. Opcional: Decora con cáscara de naranja rallada y espolvorea canela en polvo antes de servir.

¡Disfruta de este reconfortante atole de naranja, perfecto para el frío!