La Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala realizo en el Restaurante «De Corazón» de la institución el evento ¡SABORES DEL ALTIPLANO!, el evento fue organizado por estudiantes del octavo cuatrimestre de los grupos «A» y «B» como parte de la materia de «Mercadotecnia en servicios gastronómicos», bajo la guía de la Lic. América Pecina.

Se presentaron productos locales de emprendedores, como por ejemplo; Mezcales “Huachichil  e Ixtli”, “Salsa Puro Sinaloa”, “Ali Repostería”, “Snacks Lul”, “Semitas Doña Cata”, pan de mezquite “Sabor a Desierto”,  repostería  artesanal “Azúcar Lunar”, “Elotadas”, “Bollukis”, “Aby Repostería”, “La Sazón Girl”, “La Galería Pizzeria”, “Bruno, Snack House”, entre otros.

Dentro del Restaurante se contó con una Master Class de mermeladas y conservas, así como las ponencias; “3 años de emprendimiento, 3 años de lecciones aprendidas”, impartida por Darla Villanueva, de Combie Coffee y “Fotografía Gastronómica” , el ingrediente clave para conectar con el público”, a cargo del Isaac Rangel.