Ingredientes:
1 taza de zanahorias ralladas 🥕
1 taza de azúcar 🍭
1 cucharadita de polvo de hornear 🔧
1 huevo 🍳
Mantequilla 🧈 (para engrasar el molde)
1/2 taza de aceite vegetal 🥜
1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
1 taza de harina de trigo 🥥
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🔧
1/2 cucharadita de canela 🎄
1/4 cucharadita de nuez moscada 🥜
1/4 cucharadita de sal 💧
1 taza de leche 🥛
Método:
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un bol, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea 🍽.
Agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal, y mezcla hasta que esté bien integrado.
Añade la leche a la mezcla y mezcla hasta que se incorpore completamente 🥛.
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado 🍰.
Hornea por 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio 🥮.
Deja enfriar antes de aplicar el glaseado de tu elección.
Disfruta de tu clásico pastel de zanahoria. 🍰