Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1/4 de taza de manteca, manteca vegetal o aceite vegetal
– 3/4 de taza de agua tibia

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.

2. Agrega la manteca o el aceite vegetal a la harina. Puedes usar tus manos o un tenedor para incorporar la grasa en la harina hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

3. Poco a poco, agrega el agua tibia a la mezcla de harina, mientras revuelves constantemente. Continúa agregando agua hasta que la masa se una y pueda formarse en una bola.

4. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

5. Divide la masa en bolas del tamaño deseado para tus tortillas. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y deja reposar durante unos 15-20 minutos.

6. Después de reposar, estira cada bola de masa con un rodillo hasta formar tortillas delgadas y redondas.

7. Calienta un comal o una sartén a fuego medio-alto. Coloca una tortilla en el comal caliente y cocina por aproximadamente 30 segundos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y se formen algunas marcas doradas en la parte inferior.

8. Da la vuelta a la tortilla y cocina por otros 30 segundos o hasta que esté cocida por completo y se formen algunas manchas doradas en el otro lado.

9. Retira la tortilla del comal y colócala en un plato. Repite el proceso con el resto de las tortillas.

Ahora tienes deliciosas tortillas de harina listas para disfrutar con tus platillos favoritos.