Ingredientes:
– 200g de chocolate negro (preferiblemente con alto contenido de cacao)
– 150g de mantequilla
– 200g de azúcar
– 3 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 100g de harina
– 50g de cacao en polvo
– Una pizca de sal
– Nueces o chispas de chocolate (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear cuadrado o rectangular.

2. En un bol resistente al calor, derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en el microondas o a baño María, revolviendo ocasionalmente hasta que estén completamente derretidos y suaves.

3. Agrega el azúcar al bol de chocolate derretido y mezcla bien.

4. Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

5. En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla de chocolate y huevos, revolviendo suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados y no queden grumos de harina.

6. Vierte la mezcla de brownie en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.

7. Opcionalmente, puedes esparcir algunas nueces picadas o chispas de chocolate sobre la parte superior de la masa del brownie antes de hornear.

8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migas húmedas adheridas.

9. Una vez listo, retira el brownie del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales.

¡Disfruta de este delicioso brownie de chocolate con una taza de leche fría o una bola de helado!