La deliciosa Rosca de Reyes, emblema culinario de la temporada, despierta el debate sobre el momento preciso para disfrutarla. ¿5 o 6 de enero? La tradición mexicana está en juego.

Antiguamente, la formalidad dictaba que estos manjares aparecieran en las panaderías apenas unos días antes de su día festivo correspondiente. No obstante, en la actualidad, la creciente demanda ha llevado a que estos postres inunden el mercado hasta dos meses antes del esperado 6 de enero.

Este cambio en la disponibilidad desafía la costumbre arraigada en muchos, creando una disonancia entre la tradición y la tentación. Expertos sostienen que la Rosca de Reyes debe saborearse en su máxima frescura y autenticidad el mismo día de la Epifanía, el 6 de enero, marcando así el cierre de las festividades navideñas y la llegada de los Reyes Magos.

A pesar de la prolongada disponibilidad, el llamado a preservar la autenticidad y el significado histórico de este manjar persiste. La elección entre el 5 o 6 de enero para degustar la Rosca de Reyes puede convertirse en un gesto de respeto a nuestras raíces y tradiciones culinarias. ¿Cuál será tu elección este año?