El alza en productos como chile cuaresmeño, papa y naranja modifica los hábitos de compra de las familias mexicanas

La canasta básica registró un incremento acumulado de 2.23 por ciento en lo que va de 2026, al considerar los 33 productos mínimos indispensables para la dieta de los hogares mexicanos, de acuerdo con el levantamiento de precios realizado por Excélsior.

El costo del conjunto de alimentos alcanzó los dos mil 333.40 pesos al cierre del 31 de julio, con variaciones que han impactado en el consumo cotidiano de la población, principalmente por el aumento registrado en algunos productos básicos.

El mayor incremento acumulado correspondió al chile cuaresmeño, cuyo precio por kilogramo llegó a 34 pesos, lo que representó un aumento de 99.50 por ciento durante el año. Le siguieron la papa, con un alza de 88.45 por ciento, y la naranja, con un incremento de 40.47 por ciento.

Pese al comportamiento anual, durante julio la canasta alimentaria presentó una disminución mensual de 0.11 por ciento, relacionada con la trayectoria descendente de la inflación registrada en la primera quincena del mes.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el Índice Nacional de Precios al Consumidor se ubicó en 3.10 por ciento a tasa anual durante las primeras dos semanas de julio, su nivel más bajo desde diciembre de 2020 y dentro del rango establecido por el Banco de México.

El aumento acumulado en algunos alimentos ha provocado que los consumidores ajusten sus compras mediante estrategias como buscar mejores precios, cambiar productos o modificar sus hábitos de consumo para proteger su presupuesto familiar.