Nada mejor que un snack reconfortante para un día frío. Este combo de chocolate caliente cremoso y galletas suaves de avena con canela es perfecto para calentar el cuerpo y el alma.

Ingredientes

Para el chocolate caliente:

2 tazas de leche (puedes usar leche vegetal).

100 g de chocolate oscuro picado.

1 cda. de cacao en polvo sin azúcar.

1 cda. de azúcar o miel (ajusta al gusto).

1/2 cdta. de extracto de vainilla.

Una pizca de canela en polvo (opcional).


Para las galletas de avena y canela:

1 taza de avena.

1/2 taza de harina (puede ser integral).

1/3 taza de azúcar morena.

1/4 taza de mantequilla derretida (o aceite de coco).

1 huevo.

1/2 cdta. de canela en polvo.

1/2 cdta. de polvo para hornear.

Una pizca de sal.


Preparación

Chocolate caliente:

1. Calienta la leche en una olla a fuego medio, evitando que hierva.


2. Agrega el chocolate picado y el cacao en polvo, mezclando constantemente hasta que se derrita.


3. Añade el azúcar, la vainilla y la canela. Remueve hasta que todo esté bien integrado.


4. Sirve caliente en tu taza favorita.


Galletas de avena y canela:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja con papel encerado.


2. Mezcla los ingredientes secos (avena, harina, azúcar, canela, polvo para hornear y sal) en un tazón.


3. En otro tazón, bate el huevo con la mantequilla derretida. Incorpóralos a la mezcla seca hasta formar una masa.


4. Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.


5. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.


6. Deja enfriar unos minutos antes de disfrutar.



Sirve las galletas junto al chocolate caliente. Este dúo es ideal para compartir o disfrutar mientras te envuelves en una manta. ¡Perfecto para días fríos!