Ingredientes:
– 8 bolillos o panes de telera cortados en rebanadas
– 1 taza de piloncillo o az\u00facar morena
– 2 ramitas de canela
– 4 tazas de agua
– 1 taza de nueces picadas
– 1 taza de cacahuates tostados
– 1 taza de pasas
– 1 taza de coco rallado
– 1 taza de queso fresco desmoronado
Instrucciones:
1. En una olla, hierve el agua con el piloncillo y las ramitas de canela hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
2. En un refractario engrasado, coloca una capa de rebanadas de bolillo o telera.
3. Espolvorea una porci\u00f3n de nueces, cacahuates, pasas, coco rallado y queso fresco sobre las rebanadas de pan.
4. Vierte un poco del jarabe de piloncillo sobre la capa de ingredientes en el refractario.
5. Repite el proceso hasta terminar con una capa de pan y vierte el resto del jarabe de piloncillo sobre la capa superior.
6. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180\u00b0C durante aproximadamente 20-25 minutos.
7. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que la capirotada est\u00e9 dorada y crujiente por encima.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre tradicional mexicano.
\u00a1Disfruta esta receta de capirotada!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"