El Gobierno Municipal de Matehuala a trav\u00e9s de Desarrollo Rural y la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria No II, inauguraron el curso taller dirigido los productores del campo en la elaboraci\u00f3n de queso y pasteurizaci\u00f3n de leche, as\u00ed como etiquetado para la comercializaci\u00f3n del producto.
El curso dio arranque en las instalaciones del Centro Cultural con la presencia del secretario del Ayuntamiento Ra\u00fal Ortega en representaci\u00f3n del presidente municipal, contando con la asistencia de la Dra. Aline V\u00e1zquez y personal de la COEPRIS, as\u00ed como de desarrollo Rural.
Dicho programa obedece a las indicaciones del Presidente Municipal Ing. Iv\u00e1n Estrada Guzm\u00e1n, en dar seguimiento a los proyectos y apoyos a los productores del campo, otorgando las herramientas y conocimientos necesarios para la elaboraci\u00f3n de quesos bajo los lineamientos de salud y normativas regulatorias para su comercio y de esta forma ayudar en la econom\u00eda y sustento familiar.
La Direcci\u00f3n de Desarrollo Rural anunci\u00f3 que el curso ser\u00e1 llevado a distintos sectores del \u00e1rea rural, por lo que es necesario que los interesados acudan a realizar su registr\u00f3 de participaci\u00f3n en las oficinas ubicadas en la planta baja de Presidencia Municipal.
Los participantes contar\u00e1n con un n\u00famero de registro y certificaci\u00f3n para poder comercializar y exportar su producto bajo el respaldo de sanidad, otorgado por la COEPRIS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"