El \u00edndice de la FAO registr\u00f3 aumentos impulsados por condiciones clim\u00e1ticas, tensiones geopol\u00edticas y problemas en las cadenas de suministro
Los precios mundiales de los alimentos registraron incremento durante agosto, presionados por las altas temperaturas, conflictos internacionales y dificultades en las cadenas de suministro, inform\u00f3 la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).
El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO aument\u00f3 1.9% frente a julio y 2.5% en comparaci\u00f3n con agosto de 2025. El avance mensual fue superior al registrado durante julio, cuando el indicador hab\u00eda crecido 0.6%.
El az\u00facar registr\u00f3 uno de los mayores incrementos, con alza de 11.9% durante agosto, alcanzando su nivel m\u00e1s elevado desde junio de 2025. El trigo tambi\u00e9n present\u00f3 presi\u00f3n, con aumento de 15% frente al a\u00f1o anterior, relacionada con las dificultades en los flujos de exportaci\u00f3n del mar Negro por la guerra entre Rusia y Ucrania.
El ma\u00edz subi\u00f3 2.5% en t\u00e9rminos mensuales, debido a perspectivas de menores rendimientos en algunas regiones de Estados Unidos y Europa, adem\u00e1s del encarecimiento de fertilizantes y la demanda de biocombustibles. El arroz, aceite de palma y carne de ave tambi\u00e9n registraron incrementos.
La carne de vacuno fue una de las excepciones, al registrar una disminuci\u00f3n por la mayor competencia entre productores de Australia y Brasil, luego de que China estableciera cuotas de importaci\u00f3n. La FAO se\u00f1al\u00f3 que las condiciones clim\u00e1ticas, tensiones geopol\u00edticas y dificultades log\u00edsticas est\u00e1n afectando las perspectivas de abastecimiento.
La organizaci\u00f3n tambi\u00e9n redujo su previsi\u00f3n para la producci\u00f3n mundial de cereales de 2026 a 2 mil 980 millones de toneladas, cifra 2% menor al r\u00e9cord de 2025, aunque todav\u00eda representar\u00eda la segunda mayor cosecha registrada.
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