En el Patio Gandhi de la Universidad de Matehuala se llev\u00f3 a cabo la EXPO EMPRENDIMIENTO NUTRICIONAL: Salud e Innovaci\u00f3n, donde estudiantes del noveno cuatrimestre de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n presentaron sus proyectos y realizaron la exhibici\u00f3n y venta de productos desarrollados como parte de su formaci\u00f3n acad\u00e9mica.
Durante la exposici\u00f3n, los estudiantes dieron a conocer propuestas innovadoras a trav\u00e9s de marcas como Mochis, The Protein Ice, Mangroll y Coraz\u00f3n de Tuna, productos nutrimentales que destacan por combinar creatividad, conocimientos cient\u00edficos y una visi\u00f3n emprendedora.
Como parte de la materia de Comercializaci\u00f3n de Alimentos, los futuros nutri\u00f3logos desarrollaron sus propuestas mediante un proceso de lluvia de ideas, an\u00e1lisis y planeaci\u00f3n, con el objetivo de crear productos que aporten beneficios a la salud y respondan a las necesidades y preferencias de los consumidores.
Bajo la gu\u00eda del Mtro. Pablo Israel Rodr\u00edguez Morales, este proyecto permiti\u00f3 a los estudiantes fortalecer competencias relacionadas con la nutrici\u00f3n, innovaci\u00f3n, creatividad, comercializaci\u00f3n y emprendimiento, adquiriendo herramientas que contribuyen a su preparaci\u00f3n profesional.
La EXPO EMPRENDIMIENTO NUTRICIONAL: Salud e Innovaci\u00f3n representa una muestra del compromiso de la Universidad de Matehuala con una formaci\u00f3n integral, en la que los conocimientos adquiridos en el aula se transforman en proyectos reales con potencial para contribuir al bienestar de la sociedad.
Con este tipo de experiencias, la Universidad de Matehuala contin\u00faa impulsando profesionales capaces de innovar, emprender y transformar sus conocimientos en soluciones que respondan a los retos actuales en materia de salud y alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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