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Cada 2 de febrero en M\u00e9xico se vive una de las tradiciones m\u00e1s entra\u00f1ables de nuestra cultura, reunirse en familia para compartir tamales y atole. Esta costumbre no es solo una excusa para disfrutar sabores t\u00edpicos, sino un puente entre nuestra historia ancestral y la fe que nos une como pueblo.<\/p>\n\n\n\n
El D\u00eda de la Candelaria tiene su origen en la celebraci\u00f3n cat\u00f3lica de la presentaci\u00f3n del Ni\u00f1o Jes\u00fas en el templo y la purificaci\u00f3n de la Virgen Mar\u00eda 40 d\u00edas despu\u00e9s del nacimiento de Cristo. Con la llegada de los espa\u00f1oles esta fecha se integr\u00f3 al calendario religioso de M\u00e9xico y se combin\u00f3 con pr\u00e1cticas que ya exist\u00edan entre los pueblos ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n
Antes de la conquista, para las culturas mesoamericanas el ma\u00edz era un elemento sagrado esencial en ceremonias agr\u00edcolas y festivas. El tamal \u2014del n\u00e1huatl tamalli<\/em>, que significa envuelto\u2014 formaba parte de ofrendas y banquetes comunitarios vinculados al ciclo de siembra y cosecha. Esta importancia del ma\u00edz como sustento f\u00edsico y espiritual se mantuvo a lo largo del tiempo.<\/p>\n\n\n\n La tradici\u00f3n de comer tamales el 2 de febrero se consolid\u00f3 adem\u00e1s a partir de la costumbre de partir la Rosca de Reyes el 6 de enero. Quien encuentra la figura del Ni\u00f1o Dios en esa rosca se compromete a invitar tamales el D\u00eda de la Candelaria. M\u00e1s que una obligaci\u00f3n es un acto de generosidad que fortalece lazos familiares y celebra la abundancia en el a\u00f1o que comienza.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, cada bocado de tamal en este d\u00eda representa mucho m\u00e1s que sabor, es un recordatorio de nuestras ra\u00edces profundas, de la riqueza del ma\u00edz y de la alegr\u00eda de compartir con quienes m\u00e1s queremos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"