{"id":32600,"date":"2026-01-26T14:00:06","date_gmt":"2026-01-26T20:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/tvpnoticias.com.mx\/?p=32600"},"modified":"2026-01-26T14:00:06","modified_gmt":"2026-01-26T20:00:06","slug":"presenta-universidad-de-matehuala-la-semana-del-nutriologo-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvpnoticias.com.mx\/?p=32600","title":{"rendered":"Presenta Universidad de Matehuala la Semana del Nutri\u00f3logo 2026"},"content":{"rendered":"\n


Con el objetivo de promover la formaci\u00f3n integral, el intercambio acad\u00e9mico y la actualizaci\u00f3n profesional en el campo de la nutrici\u00f3n, la Universidad de Matehuala llevar\u00e1 a cabo del 26 al 30 de enero la Semana del Nutri\u00f3logo 2026, una jornada que reunir\u00e1 a especialistas, investigadores, instructores y profesionales de la salud a trav\u00e9s de conferencias, talleres y actividades deportivas.

El programa contempla la participaci\u00f3n de acad\u00e9micos provenientes de instituciones nacionales reconocidas, quienes abordar\u00e1n diversos temas relacionados con investigaci\u00f3n cient\u00edfica, nutrici\u00f3n cl\u00ednica, actividad f\u00edsica, farmacolog\u00eda, salud p\u00fablica y seguridad alimentaria, aspectos que inciden directamente en el ejercicio actual y futuro de los profesionales de la nutrici\u00f3n.\u00a0 Adem\u00e1s de su enfoque formativo, la Semana del Nutri\u00f3logo incluir\u00e1 actividades deportivas abiertas al p\u00fablico como la 4ta. Carrera Atl\u00e9tica de Convivencia 5K titulada \u201cTrota, corre o camina\u2026 \u00a1pero llega!\u201d y la superclase SCULPT & BURN, reforzando la importancia de la salud integral desde la pr\u00e1ctica f\u00edsica.

Las actividades iniciar\u00e1n este lunes 26 de enero con la conferencia inaugural online \u201cInvestigaci\u00f3n como \u00e1mbito profesional del nutri\u00f3logo\u201d, a cargo de la Dra. In\u00e9s Osvely M\u00e9ndez Guerrero, investigadora en Ciencias M\u00e9dicas del Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n. Ese mismo d\u00eda se realizar\u00e1 la superclase SCULPT & BURN, dirigida por la instructora certificada LN. Berenice del Pilar Cuevas, en el Patio Gandhi de la instituci\u00f3n.\u00a0 Para el martes 27, la universidad abrir\u00e1 sus instalaciones para la 4ta. Carrera Atl\u00e9tica de Convivencia 5K, evento que se ha consolidado como una actividad de integraci\u00f3n y participaci\u00f3n familiar.

El mi\u00e9rcoles 28 se desarrollar\u00e1 el evento acad\u00e9mico \u201c100 Nutri\u00f3logos Dijeron: Forma tu equipo y aprende jugando\u201d, una din\u00e1mica que combina conocimiento disciplinar y trabajo colaborativo en un formato interactivo. El jueves 29, la M. en C. Lizeth Garc\u00eda Torres, Licenciada en Nutrici\u00f3n por la UCEM y Maestra en Biolog\u00eda Molecular por el IPICYT, impartir\u00e1 la conferencia \u201cNutrici\u00f3n, Ciencia y Vocaci\u00f3n: Un Camino en Constante Evoluci\u00f3n\u201d. Posteriormente, la MSP. Ana Gabriela Palos Lucio, acad\u00e9mica de la Facultad de Enfermer\u00eda y Nutrici\u00f3n (FEN) de la UASLP, ofrecer\u00e1 la disertaci\u00f3n virtual \u201cPreguntas y Respuestas: Deporte y Certificaciones Internacionales\u201d, enfocada en la profesionalizaci\u00f3n del nutri\u00f3logo en entornos deportivos. El viernes 30 de enero ser\u00e1 el cierre acad\u00e9mico de la jornada, iniciando con el taller \u201cNutrici\u00f3n y Farmacolog\u00eda: Una Interacci\u00f3n Inevitable\u201d, impartido por la M. en C. Ana Teresa Rodr\u00edguez Lu\u00e9vano, Ingeniera en Biotecnolog\u00eda. M\u00e1s tarde, el Dr. Humberto Monta\u00f1o Tello, m\u00e9dico con formaci\u00f3n en neuro investigaci\u00f3n en el Instituto Nacional de Neurolog\u00eda y Neurocirug\u00eda \u201cManuel Velasco Su\u00e1rez\u201d, presentar\u00e1 la conferencia \u201cMi Primer Art\u00edculo Cient\u00edfico: \u00bfPor D\u00f3nde Empiezo?\u201d, dirigida a j\u00f3venes investigadores.

Posteriormente, el MSC. Javier Ernesto Vilas\u00f3 Cadre, experto en seguridad alimentaria y tecnolog\u00edas aplicadas, abordar\u00e1 el tema \u201cLa actividad industrial: impacto en la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n humana en el contexto del Estado de San Luis Potos\u00ed\u201d. Finalmente, el taller \u201cDe Cero a Marco Te\u00f3rico con Notebook LM y Consensus\u201d, a cargo de la Dra. Rebeca Rosas Hern\u00e1ndez, especialista con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en investigaci\u00f3n en ciencias de la salud, dar\u00e1 cierre oficial al evento.

La directora de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la UM, la Dra. Daniela de Jes\u00fas Cruz Gonz\u00e1lez, subray\u00f3 la importancia del evento, se\u00f1alando que la Semana del Nutri\u00f3logo \u201cse ha caracterizado por contar con expertos en distintas \u00e1reas de la salud que comparten sus conocimientos con las nuevas generaciones\u201d. Asimismo, invit\u00f3 a estudiantes, egresados y p\u00fablico en general a asistir a las conferencias y talleres, que ser\u00e1n de entrada libre. Las inscripciones para la Carrera Atl\u00e9tica y la superclase SCULPT & BURN permanecer\u00e1n abiertas en la Coordinaci\u00f3n de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, en horario de 5:00 a 9:00 PM.

Con esta edici\u00f3n, la Universidad de Matehuala reafirma su compromiso con la promoci\u00f3n del conocimiento cient\u00edfico, la educaci\u00f3n en salud y la divulgaci\u00f3n acad\u00e9mica en beneficio de la formaci\u00f3n profesional y el bienestar social.<\/p>\n\n\n\n

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