Ingredientes:
Para el pollo:
500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
100 gramos de maicena
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para fre\u00edr
Para la salsa agridulce:
4 cucharadas de salsa de tomate (k\u00e9tchup)
3 cucharadas de az\u00facar
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de maicena disuelta en 1\/4 de taza de agua
1\/2 taza de agua
Instrucciones:
En un bol, sazona los cubos de pollo con sal y pimienta. A\u00f1ade el huevo batido y mezcla bien.
Pasa los cubos de pollo por la maicena, asegur\u00e1ndote de que queden bien cubiertos.
Calienta abundante aceite en una sart\u00e9n o wok y fr\u00ede los cubos de pollo hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. Ret\u00edralos y col\u00f3calos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Para la salsa agridulce, mezcla en una sart\u00e9n la salsa de tomate, el az\u00facar, el vinagre, la salsa de soja y el agua. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.
A\u00f1ade la maicena disuelta en agua y remueve continuamente hasta que la salsa espese.
Incorpora los cubos de pollo frito a la sart\u00e9n y mezcla bien para que se cubran uniformemente con la salsa agridulce.
Cocina por un par de minutos m\u00e1s, luego retira del fuego y sirve caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"