Ingredientes:
1 pieza de jam\u00f3n ahumado (aprox. 2 kg)
1 taza de jugo de naranja natural
1\/2 taza de miel o az\u00facar morena
1\/2 taza de mostaza
1\/4 taza de vinagre de manzana
1 taza de refresco de cola
1\/2 taza de pi\u00f1a en alm\u00edbar (en trozos peque\u00f1os)
10-12 clavos de olor
Rodajas de pi\u00f1a y cerezas en alm\u00edbar (para decorar, opcional)
Instrucciones:
1. Preparar el jam\u00f3n:
Precalienta el horno a 180\u00b0C.
Si el jam\u00f3n tiene malla o piel, ret\u00edrala cuidadosamente. Realiza cortes superficiales en forma de rombos sobre la superficie del jam\u00f3n y clava un clavo de olor en el centro de cada rombo.
2. Preparar el glaseado:
En un taz\u00f3n, mezcla el jugo de naranja, miel (o az\u00facar morena), mostaza, vinagre y refresco de cola. Agrega los trozos de pi\u00f1a en alm\u00edbar.
3. Hornear el jam\u00f3n:
Coloca el jam\u00f3n en una bandeja para hornear y c\u00fabrelo con un poco del glaseado.
Hornea durante 1 hora y media, ba\u00f1ando el jam\u00f3n con el glaseado cada 20 minutos para que quede bien caramelizado.
4. Decorar y servir:
Retira el jam\u00f3n del horno y, si lo deseas, dec\u00f3ralo con rodajas de pi\u00f1a y cerezas sujetas con palillos.
Sirve caliente acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de papa, ensalada de manzana o arroz navide\u00f1o.
\u00a1Disfruta este cl\u00e1sico navide\u00f1o con tu familia!
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