<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 pechugas de pollo (cocidas y deshebradas)<\/p>\n\n\n\n
3 jitomates<\/p>\n\n\n\n
1 cebolla (en rodajas)<\/p>\n\n\n\n
2 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n
1 lata de chiles chipotle (al gusto)<\/p>\n\n\n\n
1 hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n
Aceite vegetal<\/p>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n
Tortillas de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
1. Cocina el pollo: Hierve las pechugas de pollo con un poco de sal y ajo hasta que est\u00e9n cocidas. Desh\u00e9bralas y reserva.<\/p>\n\n\n\n
2. Prepara la salsa: Lic\u00faa los jitomates con los chiles chipotle (ajusta la cantidad seg\u00fan tu gusto) y el ajo. Si prefieres una salsa m\u00e1s ligera, agrega un poco de agua o caldo de pollo.<\/p>\n\n\n\n
3. Sofr\u00ede la cebolla: En una sart\u00e9n grande, calienta un poco de aceite y agrega las rodajas de cebolla. Cocina hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
4. A\u00f1ade la salsa: Vierte la salsa licuada en la sart\u00e9n con la cebolla y deja que se cocine a fuego medio por unos 5-7 minutos. Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
5. Incorpora el pollo: A\u00f1ade el pollo deshebrado a la salsa y cocina todo junto por otros 10 minutos a fuego bajo, moviendo de vez en cuando para que el pollo se impregne del sabor de la salsa.<\/p>\n\n\n\n
6. Sirve: Calienta las tortillas de ma\u00edz, sirve la tinga de pollo encima y acompa\u00f1a con crema, queso, aguacate o lechuga al gusto.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Listo! Disfruta estos deliciosos tacos de tinga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"