Ingredientes:
– 500 g de filetes de pescado blanco (tilapia, bacalao, etc.)
– 8 tortillas de ma\u00edz
– 1 taza de col morada, rallada
– 1 taza de col blanca, rallada
– 1 zanahoria, rallada
– 1\/4 taza de mayonesa
– 2 cucharadas de crema agria
– Jugo de 1 lim\u00f3n
– 1 diente de ajo, picado
– 1\/2 cucharadita de comino en polvo
– 1\/2 cucharadita de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para fre\u00edr
– Limones cortados en cuartos (para servir)
Instrucciones:
1. Preparar el Aderezo:
– En un taz\u00f3n, mezcla la mayonesa, la crema agria, el jugo de lim\u00f3n, el ajo picado, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homog\u00e9nea.
2. Preparar la Ensalada:
– En un taz\u00f3n grande, combina la col morada, la col blanca y la zanahoria rallada. Agrega la mitad del aderezo y mezcla bien. Reserva el resto del aderezo para servir.
3. Preparar el Pescado:
– Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
– Calienta un poco de aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Cocina los filetes de pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que est\u00e9n bien cocidos y dorados. Retira el pescado de la sart\u00e9n y c\u00f3rtalo en tiras o trozos.
4. Calentar las Tortillas:
– Calienta las tortillas en una sart\u00e9n limpia durante unos segundos por cada lado hasta que est\u00e9n suaves y flexibles.
5. Montar los Tacos:
– Coloca un poco de pescado en el centro de cada tortilla.
– Agrega una porci\u00f3n de la ensalada de col y zanahoria sobre el pescado.
– Roc\u00eda un poco del aderezo restante por encima.
6. Servir:
– Sirve los tacos de pescado con cuartos de lim\u00f3n al lado para que cada persona pueda a\u00f1adir jugo de lim\u00f3n al gusto.
\u00a1Disfruta de tus deliciosos tacos de pescado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"