Ingredientes:
– 4 chuletas de cerdo
– 1 taza de salsa verde (puedes hacerla casera o usar salsa verde enlatada)
– 1 cebolla blanca grande, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 chile serrano, picado (opcional, para un toque picante)
– 1 taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Preparaci\u00f3n de las chuletas:
– Seca las chuletas de cerdo con papel de cocina y saz\u00f3nalas con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite est\u00e9 caliente, agrega las chuletas y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que est\u00e9n doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas de la sart\u00e9n y col\u00f3calas en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
2. Preparaci\u00f3n de la salsa verde:
– En la misma sart\u00e9n donde cocinaste las chuletas, agrega un poco m\u00e1s de aceite si es necesario. A\u00f1ade la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que est\u00e9n dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
– Si deseas un toque picante, agrega el chile serrano picado y cocina por unos minutos m\u00e1s.
– Vierte la salsa verde en la sart\u00e9n y mezcla bien con los ingredientes sofritos. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
– Agrega el caldo de pollo y mezcla bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que espese ligeramente.
3. Finalizaci\u00f3n:
– Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la sart\u00e9n con la salsa verde, asegur\u00e1ndote de cubrirlas completamente con la salsa.
– Cocina a fuego lento durante unos minutos m\u00e1s para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten nuevamente.
– Una vez que las chuletas est\u00e9n bien calientes y la salsa est\u00e9 espesa, retira la sart\u00e9n del fuego.
– Sirve las chuletas en salsa verde caliente, espolvoreadas con cilantro fresco picado por encima como decoraci\u00f3n.
\u00a1Disfruta de estas deliciosas chuletas en salsa verde junto con arroz, frijoles o tus acompa\u00f1amientos favoritos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"