Ingredientes:
– Filetes de pescado (tilapia, corvina, robalo, etc.)
– Hojas de pl\u00e1tano (o hojas de banano)
– Zumo de lim\u00f3n
– Sal y pimienta al gusto
– Ajo picado
– Cebolla picada
– Pimiento picado
– Tomate picado
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Prepara el pescado: Lava y seca los filetes de pescado y saz\u00f3nalos con sal, pimienta, ajo picado y zumo de lim\u00f3n. D\u00e9jalos marinar durante unos 20 minutos en el refrigerador.
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2. Prepara las hojas de pl\u00e1tano: Lava bien las hojas de pl\u00e1tano y s\u00e9calas. Pasa cada hoja ligeramente sobre una llama para que se ablanden y sea m\u00e1s f\u00e1cil manejarlas. Esto tambi\u00e9n le dar\u00e1 un sabor ahumado agradable al pescado.
3. Envuelve el pescado: Coloca un filete de pescado en el centro de una hoja de pl\u00e1tano. Agrega encima un poco de cebolla, pimiento y tomate picados. Roc\u00eda un poco de aceite de oliva por encima.
4. Envuelve el pescado con la hoja de pl\u00e1tano formando un paquete, asegur\u00e1ndote de que est\u00e9 bien sellado.
5. Cocina el pescado: Coloca los paquetes de pescado en una parrilla caliente o en una bandeja para hornear. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos o hasta que el pescado est\u00e9 cocido y las hojas de pl\u00e1tano est\u00e9n ligeramente doradas.
6. Sirve caliente: Abre con cuidado los paquetes de pescado y s\u00edrvelos directamente en las hojas de pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1a con arroz blanco o una ensalada fresca. \u00a1Disfruta de este delicioso plato de pescado envuelto en hoja de pl\u00e1tano!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"