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Ingredientes:
– 4 mojarras limpias y sin escamas
– 1 taza de harina de trigo
– Sal al gusto
– Pimienta negra al gusto
– Aceite vegetal para fre\u00edr
– Lim\u00f3n (opcional, para servir)
– Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Lava las mojarras bajo agua fr\u00eda y s\u00e9calas con papel de cocina.
2. En un plato hondo, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.
4. Pasa cada mojarra por la mezcla de harina, asegur\u00e1ndote de cubrirlas completamente.
5. Cuando el aceite est\u00e9 caliente, coloca las mojarras en la sart\u00e9n con cuidado para que no salpique.
6. Fr\u00ede las mojarras por ambos lados hasta que est\u00e9n doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del tama\u00f1o de las mojarras.
7. Una vez fritas, retira las mojarras de la sart\u00e9n y col\u00f3calas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
8. Sirve las mojarras calientes, acompa\u00f1adas de rodajas de lim\u00f3n y espolvoreadas con perejil fresco picado si lo deseas.
\u00a1Disfruta de tu deliciosa mojarra frita!<\/p>\n\n\n\n
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